ramada brasov

La Pergola, steaua Oraşului Etern

La Pergola Interior

Considerat unul din cele mai bune restaurante din Roma (dacă nu chiar din Italia), restaurantul premiat cu 3 stele Michelin veghează asupra “Oraşului celor 7 coline”.

Priveliste de pe terasa restaurantului

Situat în interiorul hotelului Rome Cavalieri, La Pergola îşi răsfaţă clienţii zi de zi atât prin bucatele atent preparate de către Chef. Heinz Beck şi echipa sa, cât şi prin nenumăratele tipuri de vinuri (53.000 butelii) şi şampanii puse la dispoziţie.

Heinz Beck

Dacă doreşti să te simţi ca un prinţ/ o printesă,  La Pergola este locul potrivit pentru tine. Dintr-un restaurant al luxului şi al bunului gust, nu puteau lipsi piesele de artă. Centrul restaurantului se bucură de prezenţa unei impunatoare vaze Celadon, din secolul al 17-lea, care este împodobită zilnic cu flori de către maestrul florar al hotelului. De asemenea, precum întreg hotelul, restaurantul este împânzit de obiecte de porţelan Sévres, precum şi de piese de colecţie din sticlă suflată de Emile Gallé. Totodată, se spune că staff-ul restaurantului lucrează atât de bine, încât este asemănat cu o orchestră vieneză.

Cu sigurantă, ceea ce face ca restaurantul să fie excepţional, este priveliştea ce îţi taie răsuflarea. Nu degeaba este unul din puţinele restaurante din lume premiate cu 3 stele Michelin!

Buon Appetito!

Pergola panorama Sf. Petru

 

Foto: Facebook

Must see – top 3 restaurante din Roma

Convivio di Troiani

Fortunato al Pantheon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Locuri confortabile, sală spațioasă, neaglomerată, servire profesională, dar prietenoasă în același timp – acestea ar fi câteva motive pentru a vizita  Fortunato al Pantheon.  Celălalt motiv pentru care chiar ar trebui să ajungi la restaurantul italian este diversitatea delicioaselor preparate. Clasic italienesc, meniul oferă o varietate de paste (spaghetti alle vongole sau trufe albe cu tagliolini), pește (preparat de asemenea în stilul tradițional) și vinuri. În plus, în fiecare zi poți alege din lista de sugestii a bucătarului feluri simple, precum chifteluțe cu anghinare. Restaurantul are o listă bună de vinuri, cel al casei poate fi considerat și el . În călduroasele luni de vară, clienții pot servi masa și pe terasă.

Ditirambo

Micuțul restaurant din apropierea Campo dei Fiori, este un local drăguț, primitor și prietenos, cu un decor stilat (tavan de grinzi și arcade de piatră). Este locul ideal de a lua masa, în special în timpul căldurii copleșitoare a lunilor de vară – este mai răcoros, iar lumina intră mai puțin în sala de mese.

Meniul celor de la Ditirambo este o combinație de specialități romane precum cacio e pepe (paste cu brânză de oaie pecorino romano cu piper negru) cu inovații interesante, printre care se numără  felii subțiri de cartofi cu brânză fondue și felii de trufe negre.

De asemenea, se mai pot degusta delicioasele timbale cu vinete și diferite specialități din alte regiuni ale Italiei. Lista de vinuri este excelentă, iar prețurile sunt corecte. Restaurantul mai are și o colecție de  mini-sticle de vin, impresionant de bună.

Responsabilă pentru proaspetele paste pe care le face în fiecare zi și pentru delicioasele deserturi din meniu este signora Antonia.

Convivio di Troiani

Convivio a fost deschis în 1990 de cei trei frați Troiani, Massimo, Giuseppe șiAngelo. Astăzi, este considerat a fi unul dintre cele mai bune restaurante din oraș. Localul are parte de o clientelă selectă care alege restaurantul pentru a-și petrece momentele speciale în frumoasele și elegantele încăperi. Meniul se compune dintr-un amestec captivant de nou și vechi. Multe dintre felurile tradiționale romane au o nouă savoare – câteva exemple: oxtail deozsat cu piure de țelină, combinații între ingredientele de sezon cu panaș realizate de Angelo. Varianta jumătății de meniu este o idea foarte bună care încurajează oamenii la crearea propriului meniu și savurarea cât mai multor preparate. Majoritatea vinurilor de excepție se regăsesc pe lista restaurantului, iar Massimo oferă încântat sugestii în ceea ce privește diferitele tipuri de vin potrivite pentru variatele feluri comandate de clienți.