ramada brasov

Avocado Social Club – eveniment învelit în ciocolată, cu inimă de cognac

Joi seara am luat parte la o degustare de cognac și candy bar la Avocado Social Club – “the one club you can business relax”.

Conceptul evenimentului a fost construit în jurul ideilor de relaxare după job, networking, atmosferă metropolitană, “udate” toate de cognac și îndulcite de candy bar-ul oferit de către “destinația plăcerilor dulci” – Cofetăriile Dulce.

Avocado ne-a întâmpinat cu un bufet de canapés a cărui cromatică, compoziție și aromă ne-a ținut pe aprope minute în șir. Tartinele cu somon și cu avocado, blinis cu brânză și icre negre, bruschetele cu roșii (pe lângă multe altele) au încurajat dicuțiile între invitați – cunoștințe vechi sau proaspete.

După ce ne-am asigurat că avem tot materialul necesar pentru acest articol – foto, notițe, înregistare audio – ne-am îndreptat și noi către candy bar unde ne așteptau paharele de cognac și “plăcerile dulci” oferite de Cofetăriile Dulce.

Reprezentantul Cofetăriilor Dulce ne-a descris pe larg candy bar-ul tematic pregătit pentru acest eveniment. Cromatica acestuia a fost adaptată la brandul avocado, folosind în cea mai mare parte nuanțe de verde, alb și negru, punctat de roșul brandului Ramada.

S-a avut în vedere o asociere culinară apropiată de aromele coniacului. Tortulețele cu ciocolată și coniac, cake pops-urile de ciocolată și mousse-urile în 4 arome diferite reprezentând alegerile perfecte.

Nu am ignorat nici brioșele cu cremă, fructe și stracciatella, mini tartele cu cremă de vanilie, fructe de pădure și kiwi sau pricomigdalele cu nuci, crocante.

Evenimentul și-a îneplinit întocmai misiunea. Cum altfel să întâmpini weekendul decât “mingling”, cu un pahar de cognac în mână, în apropierea unui candy bar de poveste.

Mulțumim Avocado Social Club pentru invitație, dar și Cofetăriilor Dulce pentru călătoria cremoasă și colorată în lumea prăjiturilor și a ciocolatei.

Nu în ultimul rând, mulțumiri Livu Rațiu Fotografie!

 

AVOCADO 1

AVOCADO-14

 

AVOCADO-12 AVOCADO-13

AVOCADO-11 AVOCADO-10 AVOCADO-9 AVOCADO-8 AVOCADO-7 AVOCADO-6 AVOCADO-5 AVOCADO-4 AVOCADO-3 AVOCADO-2

Degustare Minima Moralia – surpriza unei întâlniri cu arome de excepție

Segarcea

Aseară am avut deosebita plăcere de a luă parte la un eveniment de înaltă ținută, marca Domeniul Coroanei Segarcea și Crama Noastră. În cadrul Casino-ului din Parcul Central, începând cu ora 19:00 ni s-a spus povestea noii game de cupaje de la Segarcea, o gamă cu caracter puternic așa cum îi sugerează și numele.

Minima Moralia este o colecție de vinuri cu nume sugestive – Sinceritate, Onoare, Speranță, Recunoștință, Respect și Dăruire – valorile pe care s-a construit umanitatea, valori asupra cărora am fost invitați să reflectăm în timp ce degustam cele 2 vinuri albe, rose-ul răcoros și cele 3 vinuri roșii care ne-au suprins prin eleganță și rafinament.

Pe lângă surpriza întâlnirii cu cele 6 arome aparte, am avut plăcerea să-l cunoaștem și să-l ascultăm pe marele actor Dorel Vișan care a a onorat evenimentul. I-am cunoscut și pe cei doi antreprenori care au preluat Domeniul Coroanei și i-au readus gloria de altă dată – Cornelia Și Mihai Anghel și nu în ultimul rând, trebuie să o menționăm pe doamna Banga Delia (Crama Noastră) care ne-a făcut invitația la acest eveniment superb.

Cele 6 vinuri, așa cum am putut afla aseară, de la doamna Cornelia și domnul Mihai Anghel sunt “cupaje speciale, baricate și mature, așa cum numai maturitatea știe să șlefuiască un caracter”.

SINCERITATE este un vin alb, sec, din 2011, Cupaj de Viognier Baricat, Viognier Nebaricat, Tămâioasă Românească. Sinceritate a fost premiat la San Francisco Wine Competition cu argint. Iar despre gust putem spune că am detectat note proaspete de citrice și piersici crude.

ONOARE – alb, sec, deasemenea din 2011, cupaj de Fetească Albă, Chardonnay Baricat, Chardonnay Nebaricat, Sauvignon Blanc și Pinot Gris. A câștigat bronzul la festivalul amintit mai sus.

SPERANȚĂ – un roze sec din 2011, cupaj de Pinot Noir roze, Pinot Gris roze și Cabernet Sauvignon roze. Suplu și proaspăt, dominat de fructe albe (cireșe și prune albe și strugure), pentru ca apoi să se facă simțite și aromele de cireșe, fructul pasiunii, rodie.

DĂRUIRE – roșu, sec din 2010, cupaj de Syrah, Cabernet sauvignon și Marselan. A câștigat 3 premii la festivaluri și competiții în 2012 (de 2 ori Argint și un Bronz). Un vin cu totul special, având în vedere că soiul Marselan se mai găsește doar la Domeniile Coroanei.

RESPECT – vinul roșu din 2009, cupaj de Cabernet Sauvignon și Marselan. Respect a câștigat cele mai multe premii (de 3 ori Argint, un Bronz și o mențiune) la diferite competiții internaționale.

RECUNOȘTINȚĂ este un Cabernet Sauvignon, roșu, sec din 2008, de 3 ori premiat, care pare foarte dur la prima impresie, dar această impresie lasă apoi locul aromelor de dulcețuri și fructe răscoapte.

Onoare și Respect au intrat direct în topul preferințelor, însă și despre celalalte 4 avem numai cuvinte de laudă. În concluzie, a fost o seară precum vinurile pe care le-am degustat – armonioasă, condimentată, cu arome surprinzătoare, având ca ingredient de bază pasiunea!