ramada brasov

Cabana Moților

Cabana Motilor 8

M-am hotărât să scriu și despre localurile care nu se află în Cluj. Mai mult decât atât, mi-ar plăcea să vă scriu despre locuri în care puteți să evadați, pentru a scăpa de agitația orașului. Așa am ajuns să le fac o vizită celor de la Cabana Moților, un colțișor de rai aflat undeva în Munții Apuseni, aproape de comuna Mărișel, la numai 20 km de Lacul Tarniţa și la 1.250m, deasupra lumii.

Din Cluj aveți aproximativ 40 de km până la Mărișel și de acolo nu mai e cale lungă până la restaurantul despre care vă vorbesc. Puteți să le faceți o vizită pentru masa de prânz sau puteți să vă prelungiți șederea adăugând câteva nopți de cazare.

Trebuie să recunosc că îi cunosc pe Sebi și Ela de ceva timp, le-am mai făcut vizite de câteva ori și a devenit locul în care-mi găsesc liniștea. S-ar putea să găsiți o urmă de subiectivitate în recenzie, dar cred că pozele vorbesc uneori mai mult decât aș putea eu să exprim în cuvinte.

Restaurantul este decorat în stil rustic, cu atenție la detalii și cu ferestre largi către peisajul de munte. Puteți alege să serviți masa aici sau puteți să optați pentru terasă (atunci când vremea vă permite).

Pe lângă meniul bogat și promisiunea de a primi bucate tradiționale (din ingrediente așa cum de foarte multe ori ne e greu să găsim la oraș) Sebi și Ela vă pun la dispoziție și câteva siropuri, dulcețuri și alte produse de acest gen, făcute chiar în gospodărie.

Vorbind despre meniu, așa cum spuneam și mai sus, totul este făcut în cadrul restaurantului. De la sucul natural de zmeură la pâine și murături:

Am poposit mai multe zile la Cabana Moților și am avut ocazia să gust mai multe tipuri de preparate. Nu sunt o mare fană a pulpelor de pui însă cele făcute la ceaun au fost fragede și dulci, cu o crustă delicioasă în exterior.

Din păcate n-am reușit să fac fotografia (de mai jos) când bolul era plin, preparatul pe care-l vedeți este cel mai bun gulaș pe care l-am gustat până acum. Dacă aveți nevoie de un motiv puternic pentru care să le faceți o vizită, atunci cu siguranță gulașul este acesta.

Păstrăvul ne-a plăcut la fel de mult, mai ales în combinația cu legumele pe grătar. (ca o notă a unei bucovinence: stiu că nu ar trebui să le compar, dar păstrăvul de Ardeal nu l-a detronat pe cel din Bucovina)

După gulaș, ciorbele au fost preferatele mele. Am gustat cea de pui și cea de vită, ambele cu un gust ”ca la mama acasă”. Bănuiesc că secretul acestor reușite culinare constă în faptul că ingredientele sunt cumpărate chiar din zonă, de la producători locali. Un mare plus, pe care cu greu l-am găsi în restaurantele din Cluj.

Vă spuneam mai sus despre siropuri, preferatul meu este cel de zmeură și zmeurata pe care o puteți vedea mai jos. Nici nu-mi imaginez cum cineva care le face o vizită ar putea să consume alt gen de băutură.

Clătitele-s așa cum ar trebui să fie: pufoase și cu gem de casă. Merg foarte bine în combinație cu siropurile și vă garantez că nu rezistă mai mult de 3 minute pe farfurie.

Ca o concluzie, e un loc pe care vi-l recomand cu drag, din toată inima. Zilele petrecute la ei mi-au plăcut mult: pentru mirosul de munte și aroma pădurii, pentru soarele vesel de pe terasă la micul dejun, pentru pisoiul ce-mi cerea mereu o gustărică, pentru culorile toamnei și mai ales pentru preparatele delicioase.

 

 

Sweet Days – Cine ne înveselește orașul?

shutterstock_50639113

De foarte multe ori când sunt undeva în centru îmi place să urmăresc reacțiile oamenilor, atunci când își întorc privirile către vitrinele hotelului Continental. E frumos să observi oamenii care rămân surprinși de atât de multă culoare și de prăjituri și acadele imense. Mă gândeam în una dintre zile la faptul că Târgul Sweet Days a înveselit orașul cu mult înainte de perioada de desfășurare.

sweet days

Va avea loc la Muzeul de Artă din Cluj Napoca între 29 noiembrie și 1 decembrie. Da, e week-end-ul cu Ziua Națională, iar eu sigur voi mânca cozonac din susținere și patriotism. Îmi place mult ideea Târgului și ceea ce dorește să transmită. Are un concept vesel și colorat, iar pe lângă aspectele astea, a reușit în foarte scurt timp să prezinte ca și viitori expozanți o mulțime de oameni care fac multe, multe dulciuri bune, siropuri, macarons și o mulțime de alte produse minunate.

De ce avea nevoie Clujul de un astfel de Târg?

Simplu! Pentru că dă culoare și oportunități în același timp. Toți expozanții prezenți vor fi practic disponibili pentru un oraș aflat în sărbătoare, dar și în așteptarea Crăciunului. Și da, știu și apreciez faptul că în ultimii ani Clujul s-a dezvoltat foarte mult din acest punct de vedere, al produselor pe care le poți cumpăra de la standuri drăguțe de pe stradă sau din târguri. Putem lua ca exemplu Piața Muzeului sau chiar Piața Unirii, care mai mereu sunt pline de expozanți cu bunătăți. Cu toate acestea parcă lipsea ceva doar al dulciurilor, un eveniment al lor și doar al lor. Bine organizat, cu activități foarte faine și de bun gust, cu expozanți ale căror povești pot constitui un catalog de sine stătător, pe care toată lumea să îl poată urma ca pe un Black Book al dulcegăriilor.

sweet days

 

De foarte multe ori eu, ori cunoscuți ai mei, ne plângeam că mai mereu târgurile de dulciuri, băuturi sau orice poate fi încadrat în sfera asta, primesc cumva un aer de sărbătoare câmpenească, cam departe de micile târguri europene pline de căldură și farmec. Pentru că așa e la noi, și nu aș vrea să repet clișeul ăsta, dacă nu ar fi foarte adevărat. Ai auzit de niște clătite delicioase cu zmeură și nuci, iar când ajungi acolo constați trist că lângă este un stand cu mici și virșli? Ei bine, toți pățim asta. Despre aspectul esteticii și vorbeam. Ne tot întrebăm când vom avea ocazia de a participa la un târg frumos, plin de inspirație si magie, aproape de sărbători, cu dulciuri bune de care am tot auzit. Sweet Days asta aduce, un plus de estetică, un context social potrivit și un aer fresh în sfera târgurilor de o astfel de factură.

Cine vine?

1450859_179077122296896_1595433561_n

                                   Sursă: https://www.facebook.com/imiplacebonbon

Am tot lăudat atât de mult tot conceptul, dar am uitat ca prin minune să vă spun cine sunt cei care vin ca și expozanți. Clujul nu e un oraș atât de mare precum ai crede și tocmai din acest motiv sunt o serie de oameni și afaceri despre care a auzit toată lumea. Da, dragi ciocofili, ați intuit bine, Sweet Days vă ofera posibilitatea de a-i vedea pe toți într-un singur loc! Mă tot gândesc de 2 minute cu cine să încep, dar nu-mi dau seama. Uite, voi începe cu BonBon Candy, nu de alta, dar prea v-a plăcut articolul scris pe Urban Gourmet. Cum ar fi putut lipsi BonBon Candy de la o astfel de desfășurare de dulcegării? Nu ar fi putut, tocmai din acest motiv vă vor face zilele mai frumoase și cadourile pentru cei dragi mai deosebite. Azi am văzut pe pagina lor de Facebook un video foarte amuzant cu toți oamenii care trec seara pe lângă magazin și privesc înăuntru prin geam. Dacă într-adevăr muriți de nerăbdare să le încercați bunătățile atunci sigur veți nimeri bine și la Sweet Days. În timpul programului desigur :).


Nu cred că există măcar un om care să fi auzit de Cabana Moților și care să nu își dorească să meargă acolo,  în caz că nu a ajuns încă. Noi v-am povestit în trecut despre minunata experiență avută la cabană, așa că prezența lor la Târg sună ca un city-break, doar că dulce și autentic. De câte ori mă gândesc la ei, îmi amintesc faptul că, atunci când eram mică și mi se făcea foame, iar bunica mea nu avea timp să îmi pregătească ceva, îmi făcea o farfurie imensă de felii de pâine cu dulceață, pentru mine și partenerele mele de joacă. Dacă expozanții unui târg pot să îți trezească astfel de sentimente prin produsele lor, cred că suntem pe drumul cel bun, sau dulce, după caz, desigur.

1394384_649734308380944_963396342_n

                                    Sursă: https://www.facebook.com/CabanaMotilor

 

Nu vreau totuși să vă dau toate detaliile din prima zi, așa că mâine vă veți bucura de a doua parte a articolului, din care veți afla și mai multe detalii despre Sweet Days. Puteți da fuga să vă luați ceva dulce, dar păstrați-vă pe cât posibil pentru cel mai dulce eveniment pe care l-a văzut Clujul până acum!